Indice qualifiant l’apport nutritionnel d’un produit, le Nutri-Score permet d’orienter rapidement les consommatrices et consommateurs vers un choix plus sain d’une même catégorie de produits. Objet de débats, ce score est au centre d’un nouvel article qui raconte sa façon de faire évoluer la relation entre médecins et population.
Un article publié le 16 décembre 2024 dans l’Uniscope, le magazine du campus de l’Université de Lausanne :
(disponible gratuitement)